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Kajanero 2018 Vestini Campagnaro Terre del Volturno IGT

6,20 €
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Descrizione
Pallagrello nero e Casavecchia costituiscono oltre il 70% di questo vino dal carattere decisamente originale, arricchito da alte varietà autoctone tipiche delle colline caiatine; tra queste, particolati cloni di aglianico e vitigni rari quali la Pizzutella. Vino ben strutturato che compie un breve passaggio in legno senza perciò perdere le peculiarità di armonia tra uve fortemente rappresentanti di un territorio.
INFORMAZIONI TECNICHE
255

Scheda tecnica

Prodotto
Kajanero
Classificazione
Terre del Volturno DOC
Denominazione
IGT
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Colline Caiatine CE
Varietà uve
Rondinella
Altitudine
120 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Argilloso
Resa per ettaro
70 quintali
Vinificazione
Fermentazione in acciaio
Affinamento
1 mese in bottiglia
Gradazione alcolica
13,00% vol.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Carni arrosto e formaggi erborinati
Bottiglia da
0,75 l.
Profumo
Ciliegia e note floreai
Sapore
Di media persistenza, con tannino ben integrato
Produttore: Vestini Campagnano

STORIA E AZIENDA

Puntando per primi sul Pallagrello e su un’altra perla “nera” rinata in Terra di Lavoro, il Casavecchia, Vestini Campagnano produce vini di alta qualità, rispettosi delle tradizioni, del territorio e delle sue tipicità impegnandosi anche nel settore agroalimentare. Lo sforzo delle famiglie Barletta è rivolto alla crescita di una realtà aziendale attenta nella promozione di eventi culturali e protesa verso la costante valorizzazione del proprio territorio e soprattutto l’esplorazione di nuovi percorsi produttivi, grazie anche al contributo enologico del giovane e già famoso Paolo Caciorgna, toscano, lavoratore di Brunello, che succede a Luigi Moio, verso la ricerca di un potenziale qualitativo essenziale ed unico che sia moderna riscoperta di un archeosapore nato da un’antica, sferica perfezione

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