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Irpinia Campi Taurasini 2015 Cantina di Prisco Aglianico DOC

10,60 €
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Descrizione

Vitigno antichissimo, rappresenta assieme a pochi altri, la massima espressione della coltivazione autoctona nazionale. La varietà sembra sia stata introdotta dai Greci. Pur diffuso in varie aree meridionali, l'aglianico produce uve con caratteristiche molto diverse tra loro a seconda dell'ambiente di coltivazione. La produzione è abbondante, ma soffre delle abbondanti piogge in prossimità del periodo di raccolta. Il grappolo di media grandezza con acini sferoidali.

INFORMAZIONI TECNICHE
38

Scheda tecnica

Prodotto
Irpinia Campi Taurasini
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
100% Aglianico
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Resa per ettaro
80 q.li/ha
Affinamento
In acciaio
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Si sposa perfettamente con arrosti, cacciagione, salse a base di carni e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Si percepiscono aromi persistenti di mora selvatica e amarena, con piacevoli note tostate
Sapore
Elegante e morbido
Denominazione
Aglianico DOC
Produttore: Cantina Di Prisco

STORIA

L'Azienda Vitivinicola Di Prisco nasce nel 1995 quando, riprendendo una tradizione tramandata negli anni nei piccoli paesi irpini, quella della produzione di vini, Pasqualino Di Prisco decide di trasformare la sua passione nel lavoro di una vita. Il tutto inizia innestando un piccolo vigneto di 2ha, inizialmente dedicato al Trebbiano, a Fiano di Avellino. In quegli anni si intravedeva la particolare inclinazione dei territori irpini alla produzione di vini che avrebbero sicuramente avuto voce in capitolo nei grandi dibattiti con i vini del nord Italia, i quali già vantavano una storia secolare. Ma si sa, nulla fa scalpore come i rossi. In concomitanza con i bianchi, infatti, l'azienda inizia la produzione di Taurasi e Aglianico, per i quali Pasqualino ha un evidente debole. "Amiamo le donne giovani e beviamo vini invecchiati" Nasce quindi l'esigenza di lasciar riposare i vini per tirar fuori il meglio che è in loro. E così, riprendendo una costruzione di metà XIX secolo, già utilizzata in precedenza dal padre per la conservazione del vino, Pasqualino fa il salto di qualità dando una meritata dimora e rendendo giustizia al Taurasi che produce. Oggi l'azienda oggi può contare su 13ha di vigneti tra bianchi e rossi, dei quali distinguiamo poi le varie tipologie di prodotti quali Greco Di Tufo, Fiano di Avellino, Coda di Volpe e i già citati Taurasi e Aglianico. 

Di Prisco

Ordina entro 23 ore e 46 minuti e ricevilo lunedì 1 giugno con Corriere GLS/SDA

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