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Inzolia 2018 Tenute Orestiadi Molino a Vento

5,40 €
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Descrizione

Inzolia di Molino a Vento-Tenute Orestadi ha un rapporto qualità/prezzo è davvero eccezionale. Si tratta di un vino dal colore paglierino, dal bouquet di frutti tropicali ed il sapore fresco ed elegante, Ottimo con busiate scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara, pesce spada alla griglia, frittura di crostacei, zuppa di vongole, tartare di tonno, cernia in crosta di sale

INFORMAZIONI TECNICHE
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Scheda tecnica

Prodotto
Inzolia
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Comune di produzione
Valle del Belìce
Varietà uve
Inzolia
Altitudine
200 metri s.l.m.
Esposizione
Nord-Est
Tipologia del terreno
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica
Sistema di allevamento
Guyot - Controspalliera
Densità d'impianto
4.200 piante/ha
Resa per ettaro
120 q.li/ha
Vinificazione
Frutto di una selezione di uve Inzolia pressate in maniera soffice e fermentate a temperatura controllata in silos di acciaio per 15 giorni circa. Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con busiate scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara, pesce spada alla griglia, frittura di crostacei, zuppa di vongole, tartare di tonno, cernia in crosta di sale
Bottiglia da
0,75 l.
Profumo
Aromi intensi che spaziano dai profumi fruttati di mela verde al floreale dell’acacia, uniti ad una complessa struttura minerale
Sapore
Ben strutturato dal sapore fresco e sapdo, con finale lungo e persistente
Produttore: Tenute Orestiadi

Storia

Tra le dolci colline che aprono sulla Valle del Belice e diradano verso il mare dell’antica Selinunte si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi. In queste terre, segnate da profonde pulsioni, all’indomani di un terremoto che cancellò completamente vite, identità e luoghi, alleviamo con cura e particolare attenzione i vigneti nelle terre che furono dei nostri avi. Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in queste terre hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.

Territorio

Nel cuore della Valle del Belice, a Gibellina, dove profumi e colori mediterranei s’intrecciano col mito dell’arte, alleviamo con cura i nostri vigneti. Nella nostra azienda ci prendiamo cura dei vigneti come fossero attori principali di un’opera estremamente autentica creata da un regista unico, la Natura. Consideriamo la vite come un essere vivente con cui l’uomo deve condividere, rapportarsi e crescere con passione e sacrificio per ottenere vini intesi, carichi di carattere e grande personalità, espressione unica della nostra terra, la Sicilia.

La Cantina

Di nuova creazione, la cantina sorge sulla collina che domina Gibellina. Costruita secondo gli antichi canoni dei vecchi bagli siciliani, al suo interno custodisce moderne tecnologie di trasformazione per la vinificazione e la conservazione del vino. I nostri vini rispecchiano un perfetto connubio tra la tradizione della cultura vitivinicola siciliana e l’innovazione ottenuta tramite sistemi di vinificazione moderni e macchinari all’avanguardia.

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