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Inzolia 2017 Sallier de la Tour

6,00 €
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Descrizione
Inzolia è un vino biancoprodotto da Sallier de la Tourin Sicilia. Si presenta con un color giallo paglierino e il suo sapore è asciutto e fresco. 
INFORMAZIONI TECNICHE
318

Scheda tecnica

Prodotto
Inzolia
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Varietà uve
100% Inzolia
Sistema di allevamento
Tendone, potatura lunga
Densità d'impianto
1500 ceppi/ha
Resa per ettaro
90 q.li/ha
Fermentazione
Tradizionale in bianco
Fermentazione Malolattica
Non svolta
Affinamento
In acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi Segue l'affinamento in bottiglia per 3 mesi
Bibenda
5 grappoli
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Intenso, fruttato Sentori di frutta matura, melone, pesca con note floreali di ginestra
Sapore
Asciutto, vegetale con retrogusto fresco e amarognolo
Produttore: Sallier de la Tour

STORIA E AZIENDA

Siamo nella DOC Monreale, nella valle dello Jato, in un territorio vocato alla viticoltura che ha saputo valorizzare la naturale propensione di questa terra verso il Syrah. Il paesaggio, 77 ettari di cui 38 vitati, è scandito anche da piante di olivo e alberi da frutto tutto intorno alla cantina “La Monaca”, un tocco liberty in piena campagna. Una Tenuta di famiglia, dei cugini Sallier de La Tour che per generazioni è stata curata con amore e che nel 2009 si è unita alle Tenute Regaleali, Capofaro, Tascante e Whitaker, il mondo di Tasca d’Almerita. Seguendo un progetto di valorizzazione del territorio, coniughiamo ogni giorno esperienza e sperimentazione, genuinità e passione, coltivando insieme al Syrah le varietа autoctone: Grillo, Inzolia e Nero d’Avola. Oggi il nostro progetto parla agli appassionati del mondo del vino, attratti da un contesto di campagna urbana.

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