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Indra 2017 Girlan Sauvignon DOC

12,60 €
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Descrizione
Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi.
INFORMAZIONI TECNICHE
325

Scheda tecnica

Prodotto
Idra
Classificazione
Sauvignon DOC
Denominazione
DOC
Annata
2015
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Comune di produzione
Cornaiano
Varietà uve
Sauvignon
Altitudine
400-500 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Ghiacciale morenico
Resa per ettaro
56 hl/ha
Fermentazione
A temperatura controllata in tini d'acciaio inox
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il
trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto
Fermentazione Malolattica
Non svolta
Affinamento
Sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza
fermentazione malolattica per 6 mesi
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Acidità totale
6,4 g/l
Residuo zuccherino
2,1 g/l
Capacità di invecchiamento
5 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti gastronomici
Pesce, frutti di mare e
pietanze a base di asparagi. Ottimo come aperitivo
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo chiaro verdolino
Profumo
Intenso di ortica e sambuco
Sapore
Fresco e vivace
Produttore: Girlan

Ordina entro 2 ore e 58 minuti e ricevilo lunedì 2 marzo con Corriere GLS/SDA

Produttore:
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