Tipologia Nazione Regione Produttore

Ziggurat 2013 Tenuta Castelbuono Montefalco Rosso DOC

Sintesi della potenza del Sagrantino e dell'eleganza del Sangiovese, il Montefalco Rosso della Tenuta Castelbuono esprime a pieno il fascino di un territorio di antiche tradizioni. Al naso colpisce subito per l’eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire in essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino brillante
ProfumoAl naso colpisce subito per l'eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire in essenze balsamiche
SaporeLa stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento
Scheda tecnica
ProduttoreTenuta Castelbuono - Lunelli
ProdottoZigurrat
ClassificazioneMontefalco Rosso DOC
DenominazioneDOC
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneUmbria
Comune di produzioneMontefalco e Bevagna
Varietà uveSangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino
Tipologia del terrenoDi natura limoso-argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva
Sistema di allevamentoCordone speronato
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaTra settembre ed ottobre
Resa per ettaro6250 ceppi per ettaro
Resa in vino55 hl/ha
Prima annata di produzione2004
AffinamentoMinimo 6 mesi in bottiglia
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.
Altre caratteristiche
LavorazionePremacerazione a freddo a 12 C° per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in acciaio. Macerazione 15 - 20 giorni. Maturazione 12 mesi in barriques da 225 e tonneaux da 500 litri

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