Tipologia Nazione Regione Produttore

Pecorino Villa Medoro Colli Aprutini IGT 2017

Pecorino, di Villa Medoro, si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, ha aromi di pesca bianca, fiori di sambuco e agrumi, avvolti da note minerali. Gradevole e gustoso, è fresco e sapido e con buona persistenza aromatica in chiusura. Ottimo con spaghetti alle vongole, filetto di rana pescatrice al forno o con una scamorza ai ferri.

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Informazioni tecniche
SaporeBen rispetta l'asse naso-bocca, con vigorosa freschezza sul finale
ProfumoFresche sensazioni di mela golden, kiwi e frutta secca
ColorePaglierino splendente
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti di mare
Temperatura di servizio12 °C
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoIn bottiglia
Fermentazione MalolatticaNon svolta
VinificazioneMacerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore a 5-6 °C
FermentazioneIn acciaio inox alla temperatura di 14-16°C
Epoca di vendemmiaSettembre
Tipologia del terrenoTendenzialmente argilloso e calcareo
Varietà uvePecorino
RegioneAbruzzo
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2017
DenominazioneIGT
ClassificazioneIGT Colli Aprutini
ProdottoPecorino
ProduttoreVillamedoro

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