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Tipologia Nazione Regione Azienda

Pecorino 2017 Colli Aprutini Villa Medoro IGT

Pecorino, di Villa Medoro, si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, ha aromi di pesca bianca, fiori di sambuco e agrumi, avvolti da note minerali. Gradevole e gustoso, è fresco e sapido e con buona persistenza aromatica in chiusura. Ottimo con spaghetti alle vongole, filetto di rana pescatrice al forno o con una scamorza ai ferri.

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Informazioni tecniche
ProdottoPecorino
ClassificazioneIGT Colli Aprutini
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneAbruzzo
Varietà uvePecorino
Tipologia del terrenoTendenzialmente argilloso e calcareo
Epoca di vendemmiaSettembre
FermentazioneIn acciaio inox alla temperatura di 14-16°C
VinificazioneMacerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore a 5-6 °C
Fermentazione MalolatticaNon svolta
AffinamentoIn bottiglia
Gradazione alcolica12,50% vol.
Temperatura di servizio12 °C
Abbinamenti gastronomiciAntipasti di mare
Bottiglia da0,75 l.
ColorePaglierino splendente
ProfumoFresche sensazioni di mela golden, kiwi e frutta secca
SaporeBen rispetta l'asse naso-bocca, con vigorosa freschezza sul finale

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