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Tipologia Nazione Regione Azienda

Passerina IGT 2017 Villa Medoro Terre di Chieti

La Passerina, dell'azienda Villa Modoro, è nota per la freschezza e la beva. Si tratta di un vino che fa della semplicità la sua caratteristica più importante. Di colore giallo paglierino, al naso esprime note floreali e fruttate, anche tropicali. Un tocco affumicato apre ad un assaggio fresco ed equilibrato, sapido e persistente. Ottimo in chiusura, di buona pulizia, è vino da bere all'aperitivo.

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Informazioni tecniche
ProdottoPasserina
ClassificazioneTerre di Chieti IGT
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneAbruzzo
Varietà uvePasserina
Epoca di vendemmiaFine settembre
FermentazioneAlcolica: in acciaio inox alla temperatura di 14-16°C
VinificazioneMacerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore a 5 °C
Fermentazione MalolatticaNon svolta
AffinamentoIn bottiglia
Gradazione alcolica12,50% vol.
Gambero Rosso3 bicchieri
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo aperitivo, la Passerina ben si abbina ad antipasti a base di frutti di mare. Ottima su una pizza margherita
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino
ProfumoNote floreali e fruttate, anche tropicali
SaporeUn tocco affumicato apre ad un assaggio fresco ed equilibrato, appena sapido ed abbastanza persistente. Ottimo in chiusura, di buona pulizia

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