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Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic DOC 2013 Masciarelli

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Informazioni tecniche
SaporeCaldo, morbido e con tannini maturi
ProfumoAroma di fiori rossi, amarene sciroppate, panforte e un piacevole sentore di macchia mediterranea
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo da abbinare al filetto di manzo con tartufo nero e carni alla brace
pH3,4
Acidità totale5,40 g/l
Gradazione alcolica14,50% vol.
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneIn vasche di acciaio inox a temperatura controllata di fermentazione tra i 28 e i 30 °C 15-20 giorni per la fermentazione e 20-30 giorni di macerazione Vengono eseguiti diversi interventi enologici per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce (numero e frequenze rimontaggi e follature, percentuale eventuale salasse del mosto, rifermentazione, ecc)
Resa per ettaro90 q.li/ha
Epoca di vendemmiaMet
Sistema di allevamentoPergola abruzzese, Cordone speronato, Guyot semplice
Varietà uve100% Montepulciano d'Abruzzo
RegioneAbruzzo
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazioneMontepulciano d'Abruzzo DOC
ProdottoMontepulciano d'Abruzzo
ProduttoreMarina Cvetic Masciarelli

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