Tipologia Nazione Regione Produttore

Gudarrà 2012 Bisceglia Aglianico del Vuture DOC

Gudarrà è un vino rosso dal gusto equilibrato di tannini e morbidezza, il giusto gusto per portate a base di carne rossa in genere, carne di agnello, capretto e selvaggina. Ideale anche per abbinamenti con formaggi stagionati, primi e sughi corposi. Gudarrà è un Aglianico del Vulture DOC dal profumo di frutti rossi maturi e speziato ottenuto grazie alla macerazione su bucce, per quindici giorni circa, in fermentini di acciaio a temperatura controllata a cui segue maturazione in barriques nuovi per12 mesi. Dal colore inconfondibile rosso rubino con sfumature violacee, questo Aglianico del Vulture è capace di esaltare tutti i vostri sensi in un vortice di piacere intenso e indimenticabile.

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Informazioni tecniche
SaporeFruttato con un giusto equilibrio tra tannini e morbidezza
ProfumoFrutti rossi secchi con retrogusto speziato
ColoreRosso Rubino con sfumature violacee
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciPerfetto da abbinare a tutti i formaggi stagionati, primi con ragoût, carni rosse, agnello, capretto e tutta la selvaggina, in particolare pernice e fagiano
Breve descrizioneGudarrà dal dialetto locale “godrà”, esprime il piacere intenso di questo vino dal carattere più complesso e intrigante, con un tocco di giovanile vitalità e autentica personalità
Estratto secco35 g./l.
pH3,6
Residuo zuccherino1,9 g./l.
Acidità totale5,50 g./l.
Gradazione alcolica14,00% vol.
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneMacerazione sulle bucce di circa 15/25 gg in piccoli fermentini termoregolabili con follature giornaliere. Il vino riposa e matura per un periodo minimo di 12 mesi in barriques nuove
FermentazioneMacerazione in piccoli fermentini a temperatura controllata
Bottiglie prodotte annualmente35.000
Prima annata di produzione1999
Epoca di vendemmiaMetà Ottobre
Tipo di raccoltaManuale
Sistema di allevamentoCordone Speronato
EsposizioneEst, Sud-Est
Altitudine350 metri s.l.m.
Varietà uve100% Aglianico del Vulture
Comune di produzioneLavello
RegioneBasilicata
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2012
DenominazioneDOC
ClassificazioneAglianico del Vulture DOC
ProdottoGudarrà
ProduttoreBisceglia

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