Tipologia Nazione Regione Produttore
Palazzo Lana Extreme 2007 Berlucchi Franciacorta Riserva Nuovo

Palazzo Lana Extreme 2007 Berlucchi Franciacorta Riserva Extra Brut In cassetta di legno

Palazzo Lana Extrême 2007 nasce da uve Pinot nero provenienti dai vigneti di proprietà Quindicipiò e Brolo a Borgonato. Un Franciacorta Riserva che si affina almeno 7 anni sui lieviti e si contraddistingue per rara eleganza ed estrema longevità.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino intenso, con una vivace nuance ramata
PerlageFinissimo
ProfumoSensazioni olfattive ampie, con ricordi di frutti esotici, pesca, arancia candita e crosta di pane
SaporeAl palato si distingue per la grande freschezza, la pulizia gustativa e la struttura, il tutto armonizzato da mineralità e acidità, che ne determinano grande persistenza e importante longevità
Scheda tecnica
ProduttoreBerlucchi
ProdottoPalazzo Lana Extreme
ClassificazioneFranciacorta Riserva
Annata2007
TipologiaSpumante
RiservaSi
ProvenienzaItalia
RegioneLombardia
Varietà uvePinot Nero
Epoca di vendemmiaSeconda decade di agosto
Resa per ettaro 8.500 kg
Prima annata di produzione2004
Vinificazione Il “cuore” del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciE' un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura
Dati analitici
Gradazione alcolica12,00% vol.
Altre caratteristiche
LavorazionePreparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con il 100% di vini dell’annata scelti tra le migliori selezioni. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 7 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura

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