Gruner Veltliner 2017 Abbazia Novacella Alto Adige Valle Isarco DOC

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Descrizione

Gruner Veltliner di Abbazia Novacella è un vino bianco fruttato, di colore giallo verdognolo. Offre sentori di mela verde fresca, ed al palato è vivace e sapido con finale di pepe bianco. Si abbina molto bene ad antipasti a base di pesce e al pesce cotto alla brace o al forno, con condimenti importanti.

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto: Gruner Veltliner
Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
Annata: 2017
Tipologia: Vino bianco
Provenienza: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Comune di produzione: Bressanone
Varietà uve: Veltliner
Altitudine: 600-750 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-ovest
Tipologia del terreno: Ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 6000-7000 piante/ha
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Resa per ettaro: 60 hl
Fermentazione: A circa 20 °C
Vinificazione: Acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti a base di pesce, e pesce cotto alla brace o al forno con condimenti importanti
Bottiglia da: 0,75 l.
Colore: Giallo verdognolo
Profumo: Sentori di mela verde fresca
Sapore: Vivace e sapido, con finale di pepe bianco