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Grillo 2019 Sallier de la Tour Sicilia DOC

6,10 €
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Descrizione
Grillo è un vino biancoprodotto da Sallier de la Tour in Sicilia. Si presenta con un profumo di salvia e note agrumate; il suo sapore è molto fresco e gode di un'eccellente bevibilità. È ottimo da abbinare a piatti di pesce e verdure
INFORMAZIONI TECNICHE
319

Scheda tecnica

Prodotto
Grillo
Annata
2019
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Varietà uve
100% Grillo
Sistema di allevamento
Spalliera, a guyot
Densità d'impianto
4100 ceppi/ha
Resa per ettaro
100 q.li/ha
Fermentazione
Tradizionale in bianco
Fermentazione Malolattica
Non svolta
Affinamento
In acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi Segue l'affinamento in bottiglia per 3 mesi
Abbinamenti gastronomici
Antipasti e primi piatti di pesce, pietange vegetariane
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Brillante, giallo con riflessi verdi
Profumo
Note di agrumi salvia e mela verde
Sapore
Molto fresco e persistente, con buona bevibilità
Denominazione
Sicilia DOC
Produttore: Sallier de la Tour

STORIA E AZIENDA

Siamo nella DOC Monreale, nella valle dello Jato, in un territorio vocato alla viticoltura che ha saputo valorizzare la naturale propensione di questa terra verso il Syrah. Il paesaggio, 77 ettari di cui 38 vitati, è scandito anche da piante di olivo e alberi da frutto tutto intorno alla cantina “La Monaca”, un tocco liberty in piena campagna. Una Tenuta di famiglia, dei cugini Sallier de La Tour che per generazioni è stata curata con amore e che nel 2009 si è unita alle Tenute Regaleali, Capofaro, Tascante e Whitaker, il mondo di Tasca d’Almerita. Seguendo un progetto di valorizzazione del territorio, coniughiamo ogni giorno esperienza e sperimentazione, genuinità e passione, coltivando insieme al Syrah le varietа autoctone: Grillo, Inzolia e Nero d’Avola. Oggi il nostro progetto parla agli appassionati del mondo del vino, attratti da un contesto di campagna urbana.

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