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Greco di Tufo 2018 Feudi di San Gregorio DOCG

11,20 €
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Descrizione

Il Greco di Tufo, prodotto interamente con uve Greco, nasce nei vigneti situati nel comune di Sorbo Serpico, nell' incantevole paesaggio irpino. Grazie alla mineralità e alle caratteristiche del terreno, riesce ad esprimere al meglio le sensazioni gusto-olfattive che lo caratterizzano

INFORMAZIONI TECNICHE
76

Scheda tecnica

Prodotto
Greco di Tufo
Classificazione
Greco di Tufo DOCG
Denominazione
DOCG
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Sorbo Serpico (AV)
Varietà uve
Greco
Lavorazione
Maturazione di circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti, per affinare le proprie caratteristiche organolettiche
Fermentazione
In serbatoi di acciaio a 16-18 °C
Gradazione alcolica
13,00% vol.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino carico
Profumo
Intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta
Sapore
Si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità
Produttore: Feudi di San Gregorio

STORIA

Una delle più importanti visioni di Feudi di San Gregorio è credere che la nascita di un vino abbia lo stesso processo creativo di un’opera d’arte. L’amore e la passione nella cura delle piante, l’impegno nella raccolta dell’uva e la pazienza nell’attesa che il vino sia maturo, fanno sì che ogni bottiglia esprima la sua personalità e diventi un’opera d’arte.È con questo approccio che nascono le collaborazioni con grandi maestri e giovani di talento, volte a continuare e far crescere la volontà di uno scambio continuo di conoscenza e creatività fra il vino e l’arte.Gli stessi sentimenti ed emozioni conducono il percorso creativo di un artista, che lo porta a realizzare una scultura, uno scatto fotografico, un quadro, un’installazione.

CANTINA

Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticoltura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico.Salita la collina verso Sorbo Serpico, ci si addentra in un mondo magico, tra luoghi d’acqua inaspettati, giardini di spezie e roseti in fiore.La sorpresa più grande è però all’interno della cantina: la lunga bottaia che ospita i vini rossi. L'intento è di andare oltre il concetto di cantina, facendola diventare un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro. Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale: l'architetto giapponese Hikaru Mori ha avuto il difficile compito di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo e “autori” delle etichette dell’azienda, hanno disegnato gli arredi e gli interni.



Bottaia-1.jpg

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