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Gravello 2016 rosso Val di Neto Librandi IGT

16,80 €
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Descrizione
Vino che nasce alla fine degli anni ’80 da un uvaggio di Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Da subito vino di punta dell’azienda ed emblema della Calabria che iniziava in quegli anni ad aprirsi al mercato internazionale. Il nome di fantasia, cui siamo molto legati, evoca la complessità e la serietà da un lato; la leggerezza e l’immediatezza dall’altro: la connessione tra due poli che rappresenta al meglio la nostra filosofia di produzione.
INFORMAZIONI TECNICHE
130

Scheda tecnica

Prodotto
Val di Neto rosso Gravello
Classificazione
Rosso Calabria IGT
Denominazione
IGT
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Calabria
Varietà uve
Cabernet Sauvignon
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
5000 piante per ettaro
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Resa per ettaro
65 quintali
Vinificazione
Fermentazione in acciaio termocondizionato
Affinamento
In legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una breve permanenza in bottiglia di sei mesi prima della commercializzazione
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Abbinamenti gastronomici
Grande vino da carni rosse, cacciagione, selvaggina, formaggi di gusto pieno anche forti e piccanti
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Bei profumi fruttati che ricordano il ribes e la ciliegia
Sapore
Tracce di liquirizia e di vaniglia aprono ad un assaggio caldo, morbido, lungo, piacevolissimo. Potente, fine, chiude con un finale di grande persistenza
Produttore: Librandi

TRADIZIONE E RICERCA

Siamo da quattro generazioni tenaci sostenitori della nostra terra, della sua ricchezza e di quello che ha rappresentato, rappresenta e soprattutto di quanto rappresenterà in futuro per il mondo del vino. Siamo partiti dalla tradizione, dal Gaglioppo, dal Greco e dalla grande quantità di varietà autoctone presenti sul territorio della nostra regione. Siamo partiti dall’alberello e dai portainnesti storicamente usati in zona, oltre che dagli insegnamenti dei nostri esperti viticoltori con la loro abilità che affonda le radici nei secoli di storia viticola del Cirotano. Ci siamo poi rivolti ai massimi esperti del settore viticolo ed enologico, perché sapevamo che un minuzioso lavoro di ricerca ci avrebbe permesso di fissare, conservare ed esaltare il nostro patrimonio viticolo. Questo è infatti da sempre il nostro obiettivo e la nostra richiesta alla comunità scientifica. Lungi dal voler inventare o modificare alcunché, attraverso la scienza abbiamo semplicemente voluto capire meglio e in modo definitivo quello che di grande avevamo a disposizione. Sappiamo oggi che l’intuizione iniziale era giusta e sappiamo anche che alcune delle pagine più belle dell’enologia calabrese devono ancora essere scritte.

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