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Grattamacco 2015 Colle Massari Bolgheri Superiore DOC

53,80 €
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Descrizione

La fermentazione in tini di legno e l'invecchiamento per 18 mesi in barrique con l'affinamento per 12 mesi in bottiglia donano al Bolgheri Superiore "Grattamacco" di Colle Massari il sapore di frutti rossi maturi con accenni balsamici. Dal gusto corposo ma allo stesso tempo fresco è l'ideale per abbinamenti con carne in umido e con formaggi a pasta dura di media stagionatura.

INFORMAZIONI TECNICHE
1277

Scheda tecnica

Prodotto
Grattamacco
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Comune di produzione
Castagneto Carducci
Varietà uve
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Altitudine
100 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Arenarie calcalifere, argille miste a flysch Calcareo marnoso e argille calcaree
Estensione dei vigneti
10 ettari
Densità d'impianto
4500-6000/ha
Clima
Mediterraneo
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
600 hl/ha
Bottiglie prodotte annualmente
35.000
Fermentazione
Tinelli di legno tronco conici aperti
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In bottiglia per 12 mesi
Veronelli
3 stelle blu
Abbinamenti gastronomici
Ideale per abbinamenti con selvaggina, cacciagione, formaggi a pasta dura di media stagionatura
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso Rubino
Profumo
Frutti rossi con sentore balsamico
Sapore
Corposo e fresco
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Produttore: Colle Massari

CHI SIAMO    

I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un “Domaine” in Toscana. L’odierna ColleMassari comprende tre tenute: dal 1998 il Castello di ColleMassari, dal 2002 il Podere Grattamacco e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto.

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