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Granato Teroldego 2013 Elisabetta Foradori Vigneti delle Dolomiti IGT

43,60 €
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Descrizione
Vite e melograno hanno per provenienza origini comuni e si accompagnano spesso nel bacino del Mediterraneo. Il frutto del melograno possiede inoltre il fascino, la bellezza e l’intensità del frutto della vite. È a questo connubio ideale che si ispira il nome del “Granato”, nome di un Teroldego di particolare concentrazione e fittezza che affonda le sue radici nelle pietre di tre vigneti del Campo Rotaliano.
INFORMAZIONI TECNICHE
ss337

Scheda tecnica

Prodotto
Granato Teroldego
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata
2013
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Varietà uve
Teroldego
Tipologia del terreno
Alluvionale, ghiaioso, ciottoloso
Densità d'impianto
6000 ceppi/ha
Bottiglie prodotte annualmente
20000
Fermentazione
In grandi tini aperti
Affinamento
15 mesi in botte
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Questo Granato accompagna a meraviglia secondi di carne rossa, grigliate o brasati, primi piatti e risotti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino concentrato
Profumo
Frutta a bacca rossa (ciliegia, ribes, lampone), di spezie e di piccoli fiori selvatici, con una chiara traccia minerale
Sapore
Bel corpo e grande equilibrio. La componente morbida è meravigliosamente bilanciata dalla mineralità e dalla freschezza. Chiude lungo su eleganti note fruttate. Grande armonia
Produttore: Foradori Elisabetta
Foradori Elisabetta
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