Già Rosso Langhe 2018 Fontanafredda DOC 1lt.

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Descrizione

Già Langhe è un vino di colore rosso rubino con riflessi violetti. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente. Il sapore è piacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla. Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto: Già Rosso
Denominazione: Langhe DOC
Annata: 2018
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia
Regione: Piemonte
Varietà uve: Barbera
Altitudine: 250-300 metri s.l.m.
Esposizione: Ovest/Sud-ovest
Tipologia del terreno: Marnosi ricchi di sabbie e marne calcaree
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia: Settembre
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 7-10 giorni a temperatura di 24-25 °C, cui segue la fermentazione malolattica
Fermentazione Malolattica: Svolta
Affinamento: Una breve sosta in serbatoi di acciaio inox precede l'imbottigliamento, effettuato nell'ultima decade di novembre. Viene messo in commercio nella prima decade di dicembre
Temperatura di servizio: 15 °C
Abbinamenti gastronomici: Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate
Bottiglia da: 1,00 l.
Colore: Rosso rubino con riflessi violetti
Profumo: Bouquet vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente
Sapore: Piacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla