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Gewurztraminer 2018 Elena Walch DOC

13,80 €
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Descrizione

Gewustraminer è un vino bianco DOC prodotto da Elena Walch in Trentino Alto Adige. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità; È ottimo da utilizzare nelle sere d'Estate per accompagnare piatti speziati e piatti a base di pesce o crostacei

INFORMAZIONI TECNICHE
351

Scheda tecnica

Prodotto
Gewurztraminer
Denominazione
DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Vinificazione
Prima della fermentazione avviene una macerazione di 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 20°C
Affinamento
Sui propri lieviti per alcuni mesi in contenitori di acciaio inox
Capacità di invecchiamento
3-5 anni nelle giuste condizioni di conservazione
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Eccellente aperitivo, trova l’abbinamento ideale in preparazioni a base di crostacei e a grigliate di pesce, da provare su paté e fegato d’oca
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Sprigiona tutto il fascino dell'Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante
Profumo
Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall'intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie
Sapore
Sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.
Produttore: Elena Walch

STORIA

Una storia di successo da molte generazioni

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.

La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità  alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige. I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

LA CANTINA

Storia, innovazione e sostenibilità

La storia della cantina inizia 150 anni fa, già nel lungimirante segno della eco-sostenibilità ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, è stata successivamente modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione dell’Alto Adige. È qui che nascono i vini Elena Walch, creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. La notevole estensione dei vigneti di proprietà della famiglia contribuisce a rendere la cantina una tra le più produttive di tutta la regione.

Ordina entro 20 ore e 0 minuti e ricevilo lunedì 24 febbraio con Corriere GLS/SDA

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