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Gattinara 2016 Travaglini DOCG

19,40 €
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Descrizione

Gattinara di Travaglini è un vino rosso prodotto in Piemonte. Si presenta con un color rosso granato intenso, un profumo leggermente speziato e minerale ed ha un sapore di solida e piacevole struttura 

INFORMAZIONI TECNICHE
956

Scheda tecnica

Prodotto
Gattinara
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Altitudine
320-420 metri s.l.m.
Esposizione
Sud / Sud-ovest
Tipologia del terreno
Roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno
Sistema di allevamento
Guyot semplice
Clima
Tipico clima dell'area pedemontana
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Resa per ettaro
3500-5000 ceppi/ha
Vinificazione
In serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 3 anni, di cui 2 anni in botti di Rovere di Slavonia e un affinamento in bottiglia di 3 mesi
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso granata intenso
Profumo
Delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità
Sapore
Di solida e piacevole struttura
Denominazione
Gattinara DOCG
Produttore: Travaglini

STORIA E AZIENDA

La cantina Travaglini, si trova nell’alto Piemonte, sulle colline di Gattinara, vicino alla catena del Monte Rosa. L'Azienda è a conduzione famigliare, e nasce nel 1958 dall'esperienza di Arturo Travaglini, è stata poi tramandata al figlio Giancarlo e da questi alla figlia Cinzia, che la conduce con il marito Massimo. La tenuta si estende su 59 ettari di cui 44 coltivati a vigneto. Il vitigno principe del territorio è il nebbiolo, che in questo terroir si esprime con caratteristiche del tutto particolari e con incredibili note minerali. Dal vitigno nebbiolo si producono il “Gattinara DOCG”, vino di struttura e particolare longevità, e il “Nebbiolo DOC Coste della Sesia”, un vino giovane e fruttato. Una parte di superficie è dedicata alle uve vespolina e uva rara, con queste viene prodotto il vino “Cinzia”. I vigneti hanno un età che va dai 6 ai 45 anni, sono ben esposti e sono allevati con impianto a guyot semplice. Il suolo e il sottosuolo da cui trae origine il Gattinara Travaglini è roccioso, sulle colline si trovano graniti, porfidi e ferro che conferisce il tipico colore rossastro. L'assenza di calcare lo rende un terreno particolare, a forte reazione acida, queste caratteristiche, piuttosto rare nei vigneti, fanno del Gattinara un vino unico e ricco di percezioni olfattive. In cantina il lavoro prosegue con cura e rispetto, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare il profilo delle uve, l'affinamento avviene in due tempi, parte in grandi botti di rovere e poi trascorre un breve periodo in botti più piccole. Grazie alla tradizione, alla passione per il lavoro e a un costante impegno per migliorare il vino nel rispetto del territorio la Famiglia Travaglini ci regala vini meravigliosi, longevi e interessanti, ma soprattutto d'indubbia qualità.

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