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Terre Alte Rosazzo 2016 Livio Felluga DOCG

Terre Alte nasce nel 1981 ed da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L'armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, crea un vino elegante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali. E' un vino di grande struttura e con l'invecchiamento acquisisce un'evoluzione terziaria di notevole complessità

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Informazioni tecniche
SaporePieno, avvolgente, profondo, armonioso, sapido. Il retrogusto intrigante, ricco e persistente, con richiami di salvia, vaniglia, rosmarino e pietra bagnata...
ProfumoAmmaliante, intenso, minerale, penetrante e complesso. Vino di grande personalit
ColoreGiallo paglierino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciParticolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i primi a base di verdure, le carni bianche e i formaggi
Temperatura di servizio12-14 °C
AffinamentoPinot Bianco e Sauvignon maturano in serbatoi di acciaio inox mentre il Friulano resta in piccole botti di rovere Dopo un periodo di dieci mesi avviene l'assemblaggio dei vini Il vino imbottigliato stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi
VinificazioneL'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese
Epoca di vendemmiaPrima e seconda decade di settembre
Tipo di raccoltaManuale
Tipologia del terrenoFlysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà uveFriulano, Pinot Bianco e Sauvignon
ProvenienzaItalia
Annata2016
DenominazioneDOCG
ClassificazioneRosazzo DOCG
ProdottoTerre Alte
ProduttoreLivio Felluga

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