Tipologia Nazione Regione Produttore

Schioppettino 2007 Gigante DOC

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino tendente viola
ProfumoSi presenta con note speziate, lampone e mirtillo
SaporeVivace che richiama i profumi, accompagnato da un intermezzo morbido e una bella pulizia finale
Scheda tecnica
ProduttoreGigante
ProdottoSchioppettino
ClassificazioneSchioppettino DOC
DenominazioneDOC
Annata2007
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Varietà uve100% Schioppettino
EsposizioneCollina esposta a Sud
VinificazioneVendemmia manuale con selezione delle uve, macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 28 °, maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 litri
Temperatura di servizio18 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con carni alla brace e selvaggina
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,50% vol.
Acidità totale5,2 g/l

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