Tipologia Nazione Regione Produttore

Nuaré 2011 Livio Felluga IGT

1099
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10,76 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino con riflessi granati
ProfumoRaffinato, sensuale, penetrante, con sentori di amarena, lampone, melograno, rosa canina e pepe bianco integrati a cannella, tamarindo e felce con richiami di cacao, marasca e fragoline di bosco
SaporeMorbido, vibrante, fresco, lungo. I tannini eleganti sono sospinti da una buona acidit
Scheda tecnica
ProduttoreLivio Felluga
ProdottoNuarè
ClassificazioneIGT Rosso 'delle Venezie'
DenominazioneIGT
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Varietà uvePinot Nero, Merlot
Tipologia del terrenoFlysch di marne e arenarie di origine eocenica
Epoca di vendemmiaTerza e quarta decade di settembre
VinificazioneL'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce Avviene quindi la svinatura
AffinamentoLa maturazione avviene per dodici mesi in acciaio e piccole botti di rovere francese Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa quattro mesi
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciSelvaggina, stufati e arrosti. Formaggi di media stagionatura ...
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,50% vol.

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