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Vintage Tunina 2014 Jermann IGT

Da sottolineare che si tratta di un vero e proprio uvaggio. Le prime prove risalgono alla vendemmia 1973 e la prima annata messa in vendita fu la vendemmia 1975. In questo particolare uvaggio viene fatta una selezione delle uve migliori, le quali vengono raccolte tardivamente. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto. Già nel 1976 considerato da Luigi Veronelli “Il Mennea dei vini italiani”.

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Informazioni tecniche
ProdottoVintage Tunina
ClassificazioneBianco IGT
DenominazioneIGT
Annata2014
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Comune di produzioneCollio
Varietà uveSauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit
EsposizioneSud-ovest/nord-est
Tipologia del terrenoMarne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica
Estensione dei vigneti16 ha di vigneto
Sistema di allevamentoGuyot-Cappuccina
Resa per ettaro6000-7000 viti per ettaro
Prima annata di produzione1975
Gradazione alcolica13,00% vol.
Acidità totale5,40-5,60%
Gambero Rosso3 bicchieri
Abbinamenti gastronomiciSi abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino brillante con riflessi dorati
ProfumoIntenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo
SaporeAsciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno

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