Tipologia Nazione Regione Produttore

Sharis 2015 Livio Felluga Bianco delle Venezie IGT

910
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9,85 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo canarino tenue
ProfumoFruttato, fresco, con note di ananas, agrumi, prugna gialla, fiori bianchi. Richiami di spezie fresche e frutta tropicale...
SaporeVivo, fresco, con tensione acida in equilibrio. Retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori agrumati e di erbe aromatiche...
Scheda tecnica
ProduttoreLivio Felluga
ProdottoSharis
ClassificazioneIndicazione Geografica Tipica Bianco 'delle Venezie'
DenominazioneIGT
Annata2015
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Varietà uveChardonnay e Ribolla Gialla
Tipologia del terrenoFlysch di marne e arenarie di origine eocenica
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaPrima e seconda decade di settembre
VinificazioneL'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
AffinamentoA fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato
Bottiglia da0,75 l.

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