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Tipologia Nazione Regione Azienda

Sauvignon 2017 Jermann IGT

Il Sauvignon, classico del Collio e del Friuli-Venezia Giulia in particolare, ha trovato in queste zona la sua strada. E' un bianco di grande aderenza varietale, vinificato e maturato in solo acciaio, che si esprime con grande pienezza, delicatezza ed eleganza, in un rincorrersi tra note vegetali e fruttate, con piacevole sentore di fiori di sambuco.

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Informazioni tecniche
ProdottoSauvignon
ClassificazioneSauvignon IGT
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Comune di produzioneCollio
Varietà uve100% Sauvignon
EsposizioneSud-ovest/nord-est
Tipologia del terrenoMarne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica
Prima annata di produzione1974
VinificazioneIn bianco
Gradazione alcolica13,00% vol.
Acidità totale6,60 - 7,30%
Abbinamenti gastronomiciSi abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini
ProfumoIntenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco
SaporeAsciutto pieno, elegante ed equilibrato

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