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Ronco delle Mele Sauvignon DOC 2016 Venica e Venica

Ronco delle Mele, dell' azienda Venica & Venica presenta un profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco e foglia di pesco e peperone. In bocca è pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da servire a 13 °C, è ottimo per accompagnare antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati.

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Informazioni tecniche
SaporePieno e grasso con finale vellutato e morbido
ProfumoIntenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone
ColoreGiallo paglierino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAntipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati
Temperatura di servizio13 °C
Gradazione alcolica13,50% vol.
VinificazioneVigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali Le uve diraspate vengono macerate per 12/14 ore a 10/12 C °, in appositi contenitori, protette dall'ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l'apporto di antiossidanti Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (27 HL) il resto in acciaio
Varietà uveSauvignon Blanc
RegioneFriuli Venezia Giulia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOC
ClassificazioneSauvignon DOC
ProdottoRonco delle Mele
ProduttoreVenica & Venica

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