Tipologia Nazione Regione Produttore

Ribolla Gialla Delle Venezie 2017 Pitars Braida Santa Cecilia IGT

Di colore giallo paglierino cristallino, la Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano dai fragranti profumi floreali e fruttati che richiamano il fiore di pesco e la mela verde. Presenta al gusto un caratteristico sapore fresco e asciutto, elegantemente citrino, persistente sulle note agrumate e dal finale lievemente aromatico.

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Informazioni tecniche
ProdottoRibolla Gialla
ClassificazioneDelle Venezie IGT
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Comune di produzioneCodroipo
Varietà uveRibolla Gialla
Tipologia del terrenoSassoso
Sistema di allevamentoGuyot
Epoca di vendemmiaSeconda quindicina di settembre
FermentazioneA temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari
VinificazioneIn bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice
AffinamentoIn bottiglia
Gradazione alcolica12,50% vol.
Acidità totale6,8 g/l
Estratto secco23,5 g/l
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo da aperitivo, ostriche e tartufi di mare. Antipasti di pesce delicati, ma anche a tutto pasto
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino cristallino
ProfumoFloreali e fruttati che richiamano la susina e la pesca
SaporeCaratteristico sapore fresco e asciutto, elegantemente citrino, persistente sulle note agrumate e dal finale lievemente aromatico

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