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Tipologia Nazione Regione Azienda

Pinot Grigio 2016 Livio Felluga DOC

Il Pinot Grigio di Livio Felluga è un vino eccezionale perfetto da abbinare a piatti di pesce, antipasti e risotti di verdure. E' un vino che si presenta con profumi fruttati di albicocca e fiori di tiglio, colore giallo con riflessi ramati e sapore nel quale si riconoscono sentori di polpa di ciliegia, mango e mela gialla

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Informazioni tecniche
ProdottoPinot Grigio
ClassificazioneFriuli Colli Orientali
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Tipologia del terrenoFlysch di marne e arenarie di origine eocenica
Sistema di allevamentoGuyot
Epoca di vendemmiaPrima decade di Settembre
VinificazioneL'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
AffinamentoA fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi
Gradazione alcolica13,00% vol.
CuriositàCome metodo di difesa è stato adottato il sistema della lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Temperatura di servizio12-14 °C
Abbinamenti gastronomiciParticolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo con lievi riflessi ramati
ProfumoIntenso, armonioso e complesso, con note evidenti di agrumi, albicocca e fiori di tiglio, accompagnati da accenni di pietra focaia, frutta candita, miele e biscotti
SaporePieno, intenso e di grande equilibrio; nella complessità si riconoscono sentori di polpa di ciliegia, mela golden e mango integrati ad un’elegante e spiccata mineralità

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