Tipologia Nazione Regione Produttore

Manditocai Friulano 2013 DOC Collio Livon

Il Manditocai Friulano di Livon è un vino eccezionale dal colore giallo paglierino intenso, i profumi di foglie di pesco e noce moscata ed il sapore morbido con retrogusto di mandorla amara. Si abbina perfettamente alle carni bianche, i pesci salati ed il prosciutto San Daniele

1226
New product

20,73 €

1 Prodotto

- +

 
Informazioni tecniche
SaporeGradevole, morbido, con retrogusto caratteristico di mandorla amara
ProfumoIntenso di foglie di pesco e noce moscata ampio, con note speziate
ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciPerfetto con antipasti all’italiana, minestre in brodo e asciutte, pesci salati e di buona struttura, carni bianche in salse leggere e delicate. Ottimo abbinamento al prosciutto di San Daniele, formaggi a pasta molle non stagionati
Temperatura di servizio12-13 °C
Capacità di invecchiamento10-15 anni nelle giuste condizioni di conservazione
AffinamentoDopo 8 mesi di affinamento in barriques, caratterizzate da un legno molto fine e da una leggerissima tostatura rispettosa del frutto sul prodotto finale, il vino finito è imbottigliato. Il risultato è un vino dall’incredibile finezza, sapido e dall’intrinseca freschezza garantita da una buona acidità che sostiene il vino dotandolo di struttura. La nota finale lascia nel palato tutti i sapori del Collio grazie ad un vigneto la cui leggerezza si traduce con un’ ottima mineralità e salinità
VinificazioneLa vendemmia di uve selezionate è effettuata a mano in cassette e inviata in cantina dove viene posizionata in pressa a grappolo intero. Il mosto che deriva dalla pressatura, caratterizzata dall’assenza di rotazioni della pressa e dall’aumento lento e graduale della pressione, viene raccolto in una vasca in acciaio inossidabile per una leggera decantazione a freddo e dopo 24 ore, distribuito il 50% del prodotto in botte d’acciaio e il 50% in barriques di rovere ungherese selezionato per la fermentazione alcolica
Densità d'impianto4.200 ceppi/ha
Sistema di allevamentoCordone speronato di 40 anni e Guyot
VignetiLocalità Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
Tipologia del terrenoMarne ed argilla
Varietà uve100% Friulano
RegioneFriuli Venezia Giulia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2013
DenominazioneDOC
ProdottoManditocai Tocai Friulano
ProduttoreLivon

Guarda altri 29 prodotti nella stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Non ci sono prodotti

To be determined Spedizione
0,00 € Totale

Vai alla cassa