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Blanc Fumat Sauvignon Collio DOC 2016 Eugenio Collavini

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10,90 €

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Informazioni tecniche
SaporeFresco, pieno, decisamente aromatico e persistente
ProfumoAl naso offre decisamente varietale e minerale, mai stucchevole. Ricorda la foglia di peperone giallo, la salvia ed il melone...
ColoreGiallo paglierino scarico dai riflessi verdognoli
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciVino da antipasti di pesce in genere, piatti di pesce salsati e soprattutto crostacei, sia lessati che grigliati Risotti e minestre alle erbe
Gradazione alcolica12,50% vol.
VinificazioneClassica, con macerazione a freddo delle uve per una notte intera La successiva fermentazione in acciaio a temperatura rigidamente controllata dura due settimane circa Ne segue l'affinamento sulla feccia fine fino a maturazione completa
Resa per ettaroCirca 80-90 q.li/ha
Epoca di vendemmiaSettembre
Sistema di allevamentoGuyot e cordone speronato
RegioneFriuli Venezia Giulia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOC
ClassificazioneSauvignon Collio DOC
ProdottoBlanc Fumat
ProduttoreEugenio Collavini

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