Fiorduva è un vino bianco Fiorduva prodotto da Marisa Cuomo nella penisola Amalfitana. Si presenta con un colore giallo dorato luce; al naso si sprigiona un bouquet intenso di frutta gialla e fiori. Il sapore è ricco, minerale e morbido. Si abbina perfettamente piatti raffinati a base di pesce o crostacei.
Scheda tecnica
- Prodotto
- Fiorduva
- Denominazione
- Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC
- Annata
- 2018
- Tipologia
- Vino bianco
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Campania
- Esposizione
- Sud
- Tipologia del terreno
- Rocce dolomitiche-calcaree
- Sistema di allevamento
- Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
- Epoca di vendemmia
- Terza decade di ottobre
- Gambero Rosso
- 3 bicchieri
- Abbinamenti gastronomici
- Crostacei grandi e pesci nobili
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Giallo dorato lucente
- Profumo
- Frutta a polpa gialla e fiori di ginestra e salvia
- Sapore
- Ricco, pieno e morbido
STORIA
Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli sono alla guida di una tra le più interessanti realtà del panorama campano. La cantina, a capo di una filiera agricola di una quarantina di conferitori, sostiene l’economia locale, conservando inalterate le antiche pratiche culturali della costiera amalfitana e producendo vini unici nati da un terroir affascinante quanto impervio. La cantina Marisa Cuomo si trova immersa in un panorama eccezionale: cinque ettari fra rocce dolomitico-calcaree, terrazzamenti a 500 metri sul livello del mare e un’eccezionale esposizione al sole e all’azione iodica del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino del territorio di Furore, dominato dalla perfetta geometria dei vigneti, si deve aggiungere anche la suggestiva cantina scavata nella roccia, dove freschezza e umidità naturali governano al meglio l’invecchiamento in barriques. Al massimo della tradizione in vigna, quindi, si affianca il massimo della modernità in cantina. I vini di Marisa Cuomo, di altissimo livello qualitativo, mettono insieme tratto essenziale, territorio di appartenenza e grande padronanza nell’uso dei legni: fattori da cui deriva una straordinaria contemporaneità ed eleganza. Tra viti, rocce a strapiombo sul mare e tradizioni contadine nascono alcune delle più belle e interessanti espressioni enologiche d'Italia.