Fiammato Sicilia Nero d'Avola 2018 Miceli Sicilia DOC

Fiammato Sicilia Nero d'Avola 2018 Miceli Sicilia DOC

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Fiammato Nero d’Avola è un vino di notevole personalità, importanza ed eleganza. Presenta un colore rosso rubino con riflessi viola, al naso è caratterizzato da sentori di frutti rossi e ciliegia ed in bocca è fresco, morbido e allegro. E' Ideale con  pesce alla griglia e formaggi freschi, ottimo con crostacei.

Prodotto
Fiammato Nero d'Avola
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Varietà uve
100% Nero d'Avola
Vinificazione
Macerazione con lieviti selezionati a 26°C per 15 gg. Svinatura e poi malolattica
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In barrique poi in vasca
Capacità di invecchiamento
Può invecchiare diversi anni a una temperatura di 10 °C con assenza di luce
Temperatura di servizio
Vino da servire freddo
Abbinamenti gastronomici
Ottimo servito freddo sul pesce, sui formaggi a pasta fresca, a tutto pasto su portate di crostacei o frutta esotica
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Sentori di ciliegia e frutti di bosco
Sapore
Struttura superiore ed elegante donano al vino un senso vitalità
ss316

STORIA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi ed aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, passione per il vino, il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e cantina iniziando a produrre in proprio. Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e veriità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

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