Fiammato Sicilia Nero d'Avola 2018 Miceli Sicilia DOC

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Descrizione

Fiammato Nero d’Avola è un vino di notevole personalità, importanza ed eleganza. Presenta un colore rosso rubino con riflessi viola, al naso è caratterizzato da sentori di frutti rossi e ciliegia ed in bocca è fresco, morbido e allegro. E' Ideale con pesce alla griglia e formaggi freschi, ottimo con crostacei.

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto: Fiammato Nero d'Avola
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2018
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia
Regione: Sicilia
Varietà uve: 100% Nero d'Avola
Vinificazione: Macerazione con lieviti selezionati a 26°C per 15 gg. Svinatura e poi malolattica
Fermentazione Malolattica: Svolta
Affinamento: In barrique poi in vasca
Capacità di invecchiamento: Può invecchiare diversi anni a una temperatura di 10 °C con assenza di luce
Temperatura di servizio: Vino da servire freddo
Abbinamenti gastronomici: Ottimo servito freddo sul pesce, sui formaggi a pasta fresca, a tutto pasto su portate di crostacei o frutta esotica
Bottiglia da: 0,75 l.
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Sentori di ciliegia e frutti di bosco
Sapore: Struttura superiore ed elegante donano al vino un senso vitalità

Riferimento ss316

Il produttore: Miceli

STORIA

La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi ed aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, passione per il vino, il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e cantina iniziando a produrre in proprio. Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e veriità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

Lo cercavo da tempo e finalmente l'ho ritrovato. Un vino che è un'esperienza. Sapore e profumi cambiano con la temperatura ed offrono un'esperienza unica per un rosso da servire fresco.

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