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Falò 2019 Lungarotti Vino Novello IGT

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Descrizione

Novello, con tutte le caratteristiche che provengono dalla sua particolare vinificazione: rosso porpora brillante con note violacee, profumo giovane che richiama la fragranza dell’uva appena raccolta e sentori di fragola e amarena; al gusto è fresco, vivace con acidità ben bilanciata e tannini passanti e gradevoli che lo rendono piacevolmente morbido.

INFORMAZIONI TECNICHE
470

Scheda tecnica

Prodotto
Falò
Classificazione
Umbria Rosso Novello IGT
Denominazione
IGT
Annata
2019
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Umbria
Varietà uve
Merlot
Lavorazione
Macerazione carbonica (si tratta di una fermentazione alcolica intracellulare in ambiente saturo di anidride carbonica e quindi privo di ossigeno)
Vinificazione
Le uve vengono sottoposte a macerazione carbonica nella misura del 70% e vinificate separatamente
Gradazione alcolica
12,50% vol.
Temperatura di servizio
Temperatura ambiente o fresca
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con tutti i piatti di stagione laddove è richiesto un vino leggero e profumato; perfetto con caldarroste e cibi cotti alla brace
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso porpora brillante con note violacee
Profumo
Giovane che richiama la fragranza dell’uva appena raccolta e sentori di fragola e amarena
Sapore
Fresco, vivace con acidità ben bilanciata e tannini passanti e gradevoli che lo rendono piacevolmente morbido
Produttore: Lungarotti

STORIA

Le Cantine Lungarotti sono una casa di produzione vinicola che ha il suo centro di attività in Umbria, tra Torgiano e Montefalco. L'azienda nasce a Torgiano nel 1962 per iniziativa di Giorgio Lungarotti, imprenditore agricolo che, coerentemente con le più innovative tendenze enologiche dell'epoca, opera alla valorizzazione dei vitigni locali, in alcuni casi recuperando quelli scomparsi in seguito all'epidemia di fillossera della fine del XIX secolo, in altri introducendo nuove specie e sperimentando nuovi sistemi di produzione in vigna come in cantina. Dopo i primi riconoscimenti (risale al 1968 l'attribuzione del marchio di DOC, primo per l'Umbria e quinto in Italia, per il Rosso e il Bianco di Torgiano e al 1990 la DOCG per il Torgiano rosso riserva), le Cantine Lungarotti si aprono al mercato internazionale. Si distinguono inoltre per un importante investimento culturale che ha come esito la costituzione a Torgiano di un polo museale composto dal Museo del vino e dal Museo dell'olivo e dell'olio, gestiti entrambi da una fondazione dedita alla ricerca e alla valorizzazione della cultura del vino in Italia. In anni recenti, le Cantine Lungarotti ampliano il proprio campo d'azione con l'impianto a Montefalco di una cantina dedicata alla vinificazione del Rosso locale e del Sagrantino.

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Disponibile dal: 2017-10-31

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