Eruzione 1614 Planeta 2016 Nerello Mascalese Sicilia DOC

Eruzione 1614 Planeta 2016 Nerello Mascalese Sicilia DOC

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Eruzione 1614 di Planeta è un vino rossoprodotto con 100% uve nerello mascalese in Sicilia. Si presenta con un color rosso rubino ed un profumo di frutta spiritata; il sapore è tannico con finale persistente

Prodotto
Eruzione 1614 Nerello Mascalese
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Altitudine
870 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura,neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali Attorno boschi e colate laviche più recenti, in un'atmosfera senza tempo
Sistema di allevamento
Controspalliera, alberello e guyot
Epoca di vendemmia
Tra la la seconda e la terza decade di ottobre
Resa per ettaro
Circa 50 q.li/ha
Prima annata di produzione
2012
Vinificazione
Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate a 10 ° di temperatura, poi selezionate a mano Dopo pigiadiraspatura, fermentano a 25 ° per 12 giorni con due rimontaggi al giorno Dopo circa 18 giorni vengono pressate con pressa verticale
Temperatura di servizio
14-16 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con Carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino luminoso e trasparente
Profumo
Sentori di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali e cera d'api
Sapore
Tannicità tipica del nerello appena smussata dall'affinamento in legno
ss1044

STORIA ED AZIENDA

Planeta è simbolo di una Sicilia che ha saputo rilanciarsi alla grande, di una Sicilia che guarda l'orizzonte delle coste soleggiate e la natura selvaggia dell'entroterra. È nata soltanto nel 1995, ma in pochi anni ha saputo ritagliarsi un ruolo di assoluta protagonista nel mondo del vino, merito di lungimiranza e passione, lavoro in vigna e capacità di comunicare la poesia nascosta in ogni bottiglia. La famiglia Planeta, di antichissima origine spagnola, nell'arco di 17 generazioni, cioè dal 1525 ad oggi, si è impegnata nella valorizzazione delle eccellenze vinicole siciliane, fini ad arrivare alla grande e moderna realtà produttiva che noi oggi conosciamo, assoluta protagonista del rinascimento vinicolo siciliano. Con l'ambizioso progetto "Planeta Terra" la cantina si è anche impegnata in un importante percorso di sostenibilità ambientale, volto a definire un protocollo eco-compatibile da comunicare non solo alle realtà produttive, ma anche al consumatore. Sarebbe impossibile rappresentare una regione così sfaccettata partendo da una sola zona di produzione. Per questo motivo la cantina Planeta possiede sei diverse tenute in sei diverse zone della Sicilia: Sambuca di Sicilia e Menfi (Agrigento), Vittoria (Ragusa), Noto (Siracusa), Castiglione di Sicilia (Catania) e Capo Milazzo (Messina). Da terreni e condizioni climatiche così differenti non possono che nascere vini totalmente diversi, che raccontano anime diverse della stessa regione: così Planeta può affiancare vitigni tipici come il Carricante o il Fiano ad ottimi Chardonnay o Cabernet Sauvignon, in modo da raccontare la storia e le tradizioni di tutta la Sicilia, portando nel bicchiere la poesia e l'ammaliante bellezza di questa terra che trasmette ai vini caratteristiche sfaccettate e allo stesso modo affascinanti.

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