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DonnaLuna 2016 Viticoltori de Conciliis Aglianico Paestum IGP

11,80 €
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Descrizione

DonnaLuna è l “torello di casa”: robusto, energico, forte, adolescente come le vigne da cui è prodotto. Ha in sé le intemperanze di un adolescente, che quando matura si sbroglia tutto e dispensa dolcezza, è caldo e fresco, sgraziato al principio, mai schizofrenico. Un grande vino da cibo assolutamente in evoluzione.

INFORMAZIONI TECNICHE
ss174

Scheda tecnica

Prodotto
Donnaluna
Denominazione
Aglianico Paestum IGP
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Aglianico
Tipologia del terreno
Flisch cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Dal 25 settembre al 26 ottobre
Bottiglie prodotte annualmente
33000
Fermentazione
In vasche d'acciaio termocondizionate con macerazione di circa 11 giorni
Affinamento
1 anno il 50% in acciaio ed il 50% in botte di rovere da 3000 lt
Abbinamenti gastronomici
Formaggistagionati, salumi, pasta al forno, carnirosse, ottimo sul ragù
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rubino intenso
Profumo
Caratterizzato dalle note di pepe, prugnae visciole
Sapore
Caldo e morbido,tannini presenti e ben integrati
Produttore: Viticoltori De Conciliis

STORIA E AZIENDA

Tre fratelli, Paola, Bruno e Luigi, hanno unito le loro professionalità di agronomo, enologo e amministrativo/commerciale, fondando nel 1996 la società “Viticoltori de Conciliis”. All'inizio, nell’azienda del papà Alessandro, hanno iniziato a sperimentare in piccolo, poi, sulle colline che circondano Agropoli, qui dove comincia il Cilento, la realtà produttiva è completamente cambiata facendo di questa cantina una delle bandiere della rinascita enologica campana. La passione per i vitigni autoctoni di aglianico e fiano, li ha spinti a trasformarsi da pionieri della viticoltura nel Cilento, a punto di riferimento, anche grazie alla capacità di rilettura e comunicazione di un territorio. È così che è nato il progetto dei fratelli de Conciliis, la cui azienda oggi propone un’interessante gamma di etichette, originate, prima di tutto, dall’impegno quotidiano, dal legame tra passato e presente, da condivisione e comunicazione, dalla celebrazione di una terra iscritta tra i monti e il mare. Ecco quindi che, partendo dai circa venti ettari vitati di proprietà aziendale, la batteria dei vini che la cantina de Conciliis arriva a proporre si mostra come espressione sincera e fedele del terroir da cui proviene. Tra le proposte più interessanti di vinificazione dell'aglianico troviamo: il Paestum Aglianico IGT “Naima”, Paestum Aglianico IGT “Naima Wilburger”, per quanto riguarda il fiano sono ben noti il Cilento Fiano DOC “Donnaluna” e il Paestum Fiano DOP “Perella”. Cita il sito dell'azienda: “Veniamo da un luogo benedetto dal cielo e dall’affezione, talvolta dalla frenesia nel ricavarne sostentamento, dove un argine di pietre a secco si erge a difendere la vita di un solo albero. Veniamo da un luogo che ha avuto e che ha ancora bisogno di tenerezza dove un solo filare di vigna è il pentagramma di uno spartito del canto di millenni, il canto di uomini e donne che un tempo chiamavamo tristi.” Ma soprattutto: “La nostra è una storia in divenire. Un legame leggero tra passato e presente. Una storia che nasce da sogni.”

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