Don Antonio Nero d'Avola 2014 Morgante DOC Sicilia

Don Antonio Nero d'Avola 2014 Morgante DOC Sicilia

22,40 €

 
Don Antonio è un 100% Nero d'Avola prodotto Da Morgante vini in Sicilia. Si presenta con un profumo speziato e fruttato, il suo sapore è ampio, vellutato e di lunghissima persistenza
Prodotto
Don Antonio
Denominazione
Nero d'Avola Sicilia DOC
Annata
2014
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Sicilia
Varietà uve
100% Nero d'Avola
Tipologia del terreno
Calcarei di colore bianco con frazioni di argilla
Sistema di allevamento
Guyot e cordone speronato
Densità d'impianto
3500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Resa per ettaro
40 q.li/ha
Prima annata di produzione
1998
Vinificazione
Macerazione di 20 giorni sulle bucce in serbatoi di acciaio inox
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
In bottiglia per 7-8 mesi
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con formaggi stagionai importanti, grandi arrosti di carne rossa o brasati di selvaggina da pelo
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino carico
Profumo
Sentori che spaziano tra il fruttato maturo di ciliegia, la rosa, le spezie dolci, la liquirizia ed il cacao
Sapore
Ampio, vellutato, risultando però allo stesso tempo potente e di lunghissima persistenza
ss313

STORIA

Eravamo giovanissimi e inesperti, ma vogliosi di comprendere quanto e dove questa nostra scommessa ci avrebbe portato, consci comunque che l’essere nel profondo Sud della Sicilia non ci avrebbe facilitato. Qui la terra è arsa dal sole e le zolle sono aride e infuocate; una terra senza acqua, dove tirare su una vite è difficile ed è fonte di grandi sacrifici. Durante il nostro processo di crescita abbiamo affrontato scelte importanti come quella di puntare sui vitigni autoctoni, meccanizzando, trasformando piano piano tutto quello che era possibile trasformare nei sistemi della filiera produttiva, cercando di sfruttare nel migliore dei modi quella tecnologia che ci veniva in soccorso e che in qualche modo ha modificato l’approccio al vino, un po’ in tutto il mondo. In questi anni abbiamo lavorato sodo per costruire qualcosa e crescere imprenditorialmente, cercando di smussare non solo le difficoltà naturali che presenta questa terra, ma anche le problematiche operative che i piccoli e piccolissimi appezzamenti, sparsi nel raggio di 30 chilometri intorno a Grotte e che determinano qua e là i mille confini dei 200 Ha della nostra proprietà, richiedono ogni giorno. Quando iniziammo, eravamo consci dei sacrifici che ci attendevano, oggi siamo fieri di quei sacrifici, perché siamo stati capaci umilmente di abbracciare il duro lavoro della terra e interpretare il mondo del vino senza lasciarci inebriare, inserendoci in quella nuova generazione di siciliani che non è voluta emigrare abbandonando le proprie origini, ma che ha cercato invece di misurarsi con la vita per contribuire a cambiare un po’ la propria terra. Per noi di importante c’è solo quel cliente che ci stima e ci rispetta per il prodotto che ogni anno gli offriamo; lui è la cosa più importante che abbiamo e sappiamo che solo tramite lui possiamo continuare a fare ancora i vignaioli qui a Grotte, nel sud della Sicilia. Ispirato a un testo di Andrea Zanfi, Viaggio tra i grandi vini di Sicilia, Carlo Cambi Editore, Poggibonsi (SI), 2003, pp. 202-204.

famiglia3

Potrebbe anche piacerti

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist
Product added to compare.

Questo sito utilizza i cookies. Utilizzando il nostro sito web l'utente dichiara di accettare e acconsentire all’utilizzo dei cookies. Per saperne di più clicca qui.