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Dolcetto d'Alba Dei Grassi 2017 Elio Grasso DOC

10,70 €
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Descrizione
Dolcetto d'Alba è un vino rosso DOC prodotto da Elio Grasso in Piemonte. Profuma di aromi fragranti mostosi e bacche di bosco; il Sapore è fresco e vinoso.
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INFORMAZIONI TECNICHE
ss189

Scheda tecnica

Prodotto
Dolcetto d'Alba Dei Grassi
Denominazione
Dei Grassi DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Varietà uve
Dolcetto
Altitudine
280 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-est
Tipologia del terreno
Medio impasto calcareo-argilloso
Sistema di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
4500 iti/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Seconda e terza decade di settembre
Resa per ettaro
55 q.li/ha
Prima annata di produzione
1980
Bottiglie prodotte annualmente
7000
Vinificazione
La vinificazione del Dolcetto d'Alba Dei Grassi prevede una fermentazione di 5-6 giorni in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata e rimontaggi giornalieri Effettuata la fermentazione malolattica il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio
Fermentazione Malolattica
Svolta
Capacità di invecchiamento
Si consiglia di bere il vino nei suoi primi 4-5 anni di vita per coglierne la fragranza aromatica e la fresca beva
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso Rubino
Profumo
Frutta a bacca
Sapore
Succoso e fresco
Produttore: Elio Grasso

Elio Grasso, Monforte d’Alba

La nostra azienda, situata nel comune di Monforte d’Alba, conta su 42 ettari di cui 24 di boschi e prati che circondano i 18 impiantati a vigneto, oggi Patrimonio Unesco.

Amiamo essere riconosciuti prima come contadini e poi come produttori: è il nostro modo di onorare e continuare il lavoro di chi prima di noi ha affrontato le difficoltà tipiche di chi lavora con la natura e con il vino. Per questo la nostra famiglia vuole evidenziare, senza presunzione, quei convincimenti e modi di essere di tutte le famiglie contadine di Langa, quei tratti caratteristici che crediamo facciano la differenza.

Grasso Elio

Ordina entro 24 ore e 42 minuti e ricevilo martedì 19 gennaio con Corriere GLS/SDA

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