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Dolcetto D' Alba 2016 Beni di Batasiolo

4,90 €
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Descrizione

Dolcetto D' Alba di Beni di Batasiolo è un vino di colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente. Al naso è vinoso e fruttato. Dal sapore pieno, ricco, con un leggero retrogusto amarognolo tipico della denominazione

INFORMAZIONI TECNICHE
1509

Scheda tecnica

Prodotto
Dolcetto D' Alba
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Comune di produzione
Area di produzione del Dolcetto d’Alba D.O.C.
Varietà uve
Dolcetto
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Vinificazione
Diraspatura e fermentazione in acciaio per circa 8-10 giorni
Affinamento
Dopo la fermentazione malo-lattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse.Nelle Langhe è considerato l’ideale abbinamento ai pasti di tutti i giorni
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente
Profumo
Vinoso e fruttato
Sapore
Pieno, ricco, con un leggero retrogusto amarognolo tipico della denominazione
Produttore: Beni di Batasiolo

STORIA

Le cascine sono tutte situate nella pregiata zona del Barolo: Batasiolo , Morino, Cerequio e Brunate in La Morra; Boscareto e la storica Briccolina in Serralunga d’Alba; Bricco di Vergne e Zonchetta in Barolo; Tantesi e Bussia Bofani in Monforte d’Alba. I fratelli Dogliani decisero allora di dare un nuovo nome a questi possedimenti e presero spunto dal vigneto Batasiolo presso il quale è situato il nucleo della cantina stessa. Fu così che ebbe vita la Beni di Batasiolo, la nuova cantina avvolta dalle linee morbide del vigneto omonimo. Nell’antico dialetto locale la parola “beni” identifica il possedimento, la tenuta. Il rapporto di simbiosi tra l’uomo e la terra arriva da epoche in cui la povertà legava le stagioni l’una all’altra e l’unico vero bene per il contadino non poteva che essere il podere, bene sia in senso materiale che affettivo. Il nome Beni di Batasiolo racchiude un modo di essere antico da queste parti, un collegamento inscindibile tra il contadino e la sua vigna. Non si potrà mai capire l’essenza della Beni di Batasiolo senza ammirare le distese dei suoi vigneti nei più pregiati e importanti comuni delle Langhe. Batasiolo, una cantina che oltre ad avere tutti i propri vigneti nel cuore di una terra conosciuta soprattutto per i suoi grandi vini rossi, le Langhe, produce tutti i vini maggiormente celebrati di questa regione come il Barolo, il Barbaresco, la Barbera d’Alba Sovrana e il Dolcetto d’Alba Bricco di Vergne, ma anche grandi vini bianchi quali il Moscato d’Asti Bosc dla Rei, il Langhe Chardonnay Morino e il Gavi del Comune di Gavi. Completano questa grande gamma l’elegante Batasiolo Metodo Classico millesimato e l’esclusivo Moscato Passito Muscatel Tardì. Il Barolo è l’emblema della produzione vinicola della cantina, la vera e propria punta di diamante, e la Beni di Batasiolo è orgogliosa di poter presentare ben cinque diversi Cru provenienti dalle privilegiate colline di Monforte, Serralunga e La Morra: il Barolo Bussia Vigneto Bofani, il Barolo Boscareto, il Barolo Cerequio , il Barolo Brunate e il pluripremiato Barolo Briccolina.

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