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Rum Mount Gay Eclipse Barbados

Rum premium superior, prende nome dall'eclisse totale di sole del 1910, anno della sua nascita. Le distillerie Mount Gay si distinguono per il metodo di doppia distillazione che avviene con l'impiego di due diversi alambicchi: il continuo a colonna, che fornisce un' aguardiente a 97% vol. di aroma delicato, e il discontinuo che, a passaggi successivi, rende il distillato meno alcolico, abbassandone la volumetria all'86% e arricchendolo di flavours. I due distillati sono messi ad invecchiare separatamente e mescolati in proporzione dopo aver raggiunto il giusto grado di maturità 

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreChiaro, luminoso, con riflessi d'oro ambrato
ProfumoSentori di mela cotta, banana, caramello e vaniglia
SaporeRotondo, corposo ma non aggressivo, evolve in mediamente secco con sapori di caramello e banana matura lascia a lungo un sapore di nocciola e spezie pepate
Scheda tecnica
ProduttoreMount Gay
ProdottoEclipse Barbatos
ClassificazioneRum con 2-3 anni di invecchiamento
LiquoreRum
Bottiglia da0,70 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica40,00% vol.

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