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Daniele Controguerra 2015 Illuminati DOC

13,10 €
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Descrizione
Daniele è un vino bianco DOC prodotto da Illuminati in Abruzzo. Si presenta con un color giallo paglierino intenso e ha un profumo delicato di susino gialle, fieno e fiori di campo. Il sapore è morbido, avvolgente, adatto da abbinare a a piatti speziati o piccanti di carne e pesce 
INFORMAZIONI TECNICHE
260

Scheda tecnica

Prodotto
Daniele Controguerra
Classificazione
VQPRD Controguerra bianco DOC Daniele
Denominazione
DOC
Annata
2015
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Abruzzo
Varietà uve
Trebbiano d'Abruzzo 60%, Passerina 15%, Chardonnay 25%
Vinificazione
In acciaio con macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata da 27 a 30 gradi Fermentazione malolattica in acciaio
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Acidità totale
5,50 g/l
Temperatura di servizio
12-13 °C
Abbinamenti gastronomici
La sua struttura si esalta anche con piatti solitamente abbinati a grandi vini rossi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Fruttato, intenso, gradevole e delicato
Sapore
Ricco, ha una buona morbidezza che avvolge, fine, persistente, armonico
Produttore: Illuminati

STORIA

Da una passione nata più di cento anni fa per la terra di Controguerra e le sue uve generose, nella famiglia Illuminati da generazioni si continua a tramandare l'arte sapiente di produrre vino. La storia inizia nel 1890 quando Nicola Illuminati fonda la sua casa vinicola, conosciuta come "Fattoria Nicò". L'Azienda viene gestita in modo artigianale e questo assicura la genuinità del vino prodotto, sia per il taglio che per la vendita in damigiane, come si usava ai quei tempi. Questa caratteristica artigianale della produzione viene ereditata dal nipote Dino, che dagli anni Cinquanta è a capo dell'Azienda di famiglia. L'impulso all'attività vitivinicola e l'espansione della superficie coltivata sono tali che, dai primi anni Settanta, Dino Illuminati inizia l'imbottigliamento. In breve conquista l'eccellenza della produzione, con vini da riserva conosciuti in tutto il mondo. Altissima qualità arricchita dal valore aggiunto della tradizione artigianale. Una costante nella famiglia Illuminati da oltre un secolo e 5 Generazioni. Accanto a Dino, l'uomo che ha fatto la storia di questa Azienda, i figli Stefano e Lorenzo ed i nipoti Nicola, Pierpaolo e Ludovica che si dedicano con passione alla crescita e al successo dei Vini Illuminati in Italia e nel Mondo.

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