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Cutizzi 2018 Greco di Tufo Feudi di San Gregorio DOCG

12,20 €
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Descrizione

Nel territorio di Sorbo Serpico (AV), i vigneti coesistono da sempre con alberi da frutto, boschi, uliveti, erbe aromatiche. Dai terreni gessosi di Santa Paolina sono state raccolte le uve dei vigneti più vocati: il Cutizzi è la miglior espressione del Greco, intenso di frutta, fiori e sensazioni di erbe aromatiche.

INFORMAZIONI TECNICHE
89

Scheda tecnica

Prodotto
Cutizzi
Classificazione
Greco di Tufo DOCG
Denominazione
DOCG
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Sorbo Serpico (AV)
Varietà uve
Greco
Lavorazione
Maturazione per circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini
Gradazione alcolica
13,00% vol.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all'acqua pazza e pezzogna al forno
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo con riflessi dorati
Profumo
Intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera 'Mast'Antuono' (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia
Sapore
Si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità
Produttore: Feudi di San Gregorio

STORIA

Una delle più importanti visioni di Feudi di San Gregorio è credere che la nascita di un vino abbia lo stesso processo creativo di un’opera d’arte. L’amore e la passione nella cura delle piante, l’impegno nella raccolta dell’uva e la pazienza nell’attesa che il vino sia maturo, fanno sì che ogni bottiglia esprima la sua personalità e diventi un’opera d’arte.È con questo approccio che nascono le collaborazioni con grandi maestri e giovani di talento, volte a continuare e far crescere la volontà di uno scambio continuo di conoscenza e creatività fra il vino e l’arte.Gli stessi sentimenti ed emozioni conducono il percorso creativo di un artista, che lo porta a realizzare una scultura, uno scatto fotografico, un quadro, un’installazione.

CANTINA

Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticoltura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico.Salita la collina verso Sorbo Serpico, ci si addentra in un mondo magico, tra luoghi d’acqua inaspettati, giardini di spezie e roseti in fiore.La sorpresa più grande è però all’interno della cantina: la lunga bottaia che ospita i vini rossi. L'intento è di andare oltre il concetto di cantina, facendola diventare un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro. Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale: l'architetto giapponese Hikaru Mori ha avuto il difficile compito di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo e “autori” delle etichette dell’azienda, hanno disegnato gli arredi e gli interni.



Bottaia-1.jpg

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