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Cruna Delago Falanghina 2017 La Sibilla Campi Flegrei DOC

17,50 €
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Descrizione
Il Cruna deLago è il frutto di una scrupolosa selezione in vigna dei grappoli migliori. Il suo bouquet dona inizialmente note minerali, tipiche delle rocce effusive che riportano alla recente attività vulcanica, poi arriva la freschezza delle notti di mezza estate ed infine si avverte una caratteristica sapidità tipica delle brezze marine.
INFORMAZIONI TECNICHE
ss754

Scheda tecnica

Prodotto
Cruna Delago
Denominazione
Campi Flegrei DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Falanghina
Altitudine
50-150 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Di origine vulcanica con franco sabbioso caratterizzato da una forte presenza di cenere e lapilli
Sistema di allevamento
Guyot bilaterale impalcato
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
6600 ceppi ad ettaro
Resa in vino
70-80 q.li
Vinificazione
Fermentazione a temperaturacontrollata con affinamento in acciaio per sei mesi sur lies
Gambero Rosso
3 bicchieri
Abbinamenti gastronomici
Si sposa bene a tortini a base di verdure, piatti a base di pesce e carni bianche
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Note fresche maintensamente delicate: vegetali, prima, in superficie e quel tenue ricordo di salvia, macchia mediterranea, peperone verde. La frutta arriva in un secondo momento; pesca gialla e ananas non troppo maturi, e poi i sali minerali; sapidità decisa nei riverberi del suolo vulcanico
Sapore
Ben sostenuto da una gradevole acidità con una freschezza espressiva
Produttore: La Sibilla

L'AZIENDA

Siamo a Bacoli, nei Campi Flegrei, una striscia di terra protesa verso il mare. Terra di mito e di leggende i cui terreni vulcanici, costituiti da cenere e lapilli donano grande espressività ai nostri vini, i quali ritrovano nuova vita nelle nuove generazioni di viticoltori, custodi di vigne antiche tra rovine in opus reticulatum e famelici mostri di cemento. Viticoltori da cinque generazioni, la nostra filosofia si basa sul rispetto delle tradizioni enologiche e gastronomiche di abbinabilità e bevibilità ereditate dai nostri nonni: sapori semplici, bilanciati, piacevoli, di carattere ma mai invasivi, in una continua ricerca delle potenzialità dei nostri vitigni e delle bottiglie che sfidano il tempo. E' la famiglia il punto cardine della nostra azienda e qui vi diamo il benevenuto e vi accogliamo.

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