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Col De Mez Brut Soligo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

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Descrizione

Il Prosecco Col de Mez di Soligo è il vino bianco tipico della zona tra Conegliano e Valdobbiadene. E’ un vino con delicati sentori fruttati e floreali, un’acidità persistente e un corpo equilibrato. Questo spumante esprime tutto il suo splendore fino a 6-8 mesi dalla data di imbottigliamento. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all'olfatto fruttato e floreale con sentori di mela verde e lievissimi sentori di lievito e al palato con una bella e vivace cremosità che si integra bene con la sua morbidezza

INFORMAZIONI TECNICHE

Prodotto: Col De Mez Brut
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Tipologia: Vino frizzante / Spumante
Provenienza: Italia
Regione: Veneto
Varietà uve: Glera
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti gastronomici: Eccellente per aperitivi e cocktail time. E’ il Prosecco Soligo ideale a tutto pasto
Bottiglia da: 0,75 l.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato e floreale con sentori di mela verde e lievissimi sentori di lievito
Sapore: Al palato si presenta con una bella e vivace cremosità che si integra bene con la sua morbidezza

Riferimento ss1443

Il produttore: Colli del Soligo

STORIA

La Cantina Colli del Soligo fu fondata nell'anno 1957 per volontà di un gruppo di viticoltori accomunati dalla stessa passione per il Prosecco e per il loro territorio. La Cantina si colloca a metà percorso lungo la "Strada del vino bianco" tra Conegliano e Valdobbiadene, alla base di splendide e ripide colline di origine vulcanica che raggiungono altitudini di 300-400 m. s.l.m. e solo 50 km separano la Cantina dalla splendida Venezia. Va anche ricordato che a dieci minuti di strada c'è la famosa Scuola Enologica di Conegliano. La Cantina si sviluppò in pochi anni e ai soci fondatori se ne unirono altri, fino agli attuali circa 620, con una produzione di uva che mediamente si è stabilizzata attorno ai 150.000 quintali per anno. L'85% dell'uva conferita è della varietà glera (conosciuta come Prosecco), il resto è costituito da pinot grigio, chardonnay, merlot, cabernet, raboso e pinot nero.