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Coda di Volpe Fattoria la Rivolta Taburno Sannio DOP

9,70 €
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Descrizione

Coda di Volpe di Fattoria la Rivolta nasce dalle viticolture BIO appartenenti ai vigneti Taburno e Sannio alle pendici del Monte Beneventano. Si presenta con un colore giallo paglierino, ha un odore di frutta e aromi piccanti; al palato si presenta piacevolmente salino e acido. È ottimo da abbinare ai primi piatti e alle zuppe.

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss1611

Scheda tecnica

Prodotto
Coda di Volpe Taburno
Denominazione
Taburno Sannio DOP
Tipologia
Vino bio
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Coda di Volpe
Resa per ettaro
70 q.li/ha
Fermentazione
In fermentini di acciaio inox a massimo 17 °C
Temperatura di servizio
8-10 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per accompagnare primi piatti, zuppe e pesce.
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Di frutta e aromi piccanti
Sapore
Leggermente acido e salino
Produttore: Fattoria La Rivolta

Storia

La famiglia Cotroneo è da sempre impegnata in svariati campi professionali ed imprenditoriali; da quello bancario a quello industriale a quello edile, da quello medico e farmaceutico a quello del termalismo.
Ai primi del novecento, dalla passione dei nonni Giovanni e Teresa nasce l’azienda agricola. Unendo le loro forze ed acquisendo sempre nuovi terreni nelle contrade Ciurica, Rivolta e Roseto, danno vita ad una delle più estese e produttive aziende agricole della provincia di Benevento. Alla loro morte gli oltre 120 ettari furono ripartiti tra gli otto figli. Nel 1991 due fratelli, Mario e Bruno, decidono di unire i loro terreni in una gestione comune; nasce così la “Ciurica s.n.c.”. Dal 1997 dalla passione di Paolo, esponente di terza generazione, si ha una svolta improntata alla qualità del vigneto e proiettata verso l’obiettivo di trasformare per la prima volta le uve in vino, con lo scopo di affacciarsi nell’affascinante mondo della commercializzazione. Nasce il marchio “Fattoria La Rivolta”. Da quell’anno è un cantiere in piena effervescenza, con le sorelle Giovanna e Gabriella e il cugino Giancarlo si ristruttura vigneto e cantina. Si ottiene la conversione e certificazione per la produzione biologica.
Nel Gennaio del 2001 la prima bottiglia firmata dalla famiglia Cotroneo è nelle enoteche.Nel 2004 si incomincia a far conoscere i vini di Fattoria La Rivolta all’estero. Oggi il nostro vino è presente in diversi stati americani, in Canada, Irlanda, Lussemburgo, Germania, Svizzera, Belgio, Cina, Giappone, Repubblica Ceca, Svezia, Russia, Thailàndia, Malesia, Australia, Polonia, Danimarca e Paesi Bassi.

La cantina

La cantina, dotata delle attrezzature più moderne, è suddivisa in due strutture, una prettamente tecnica destinata alla vinificazione e l’atra, collocata all’interno della fattoria antica, dove ha luogo l’affinamento e l’imbottigliamento dei vini..

Ordina entro 24 ore e 28 minuti e ricevilo martedì 19 gennaio con Corriere GLS/SDA

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