Chiaretto Rosato 2015 Famiglia Olivini Riviera del Garda Classico DOC
Chiaretto del Garda Classico di Famiglia Olivini è un vino che, per la tecnica di vinificazione, si può considerare unico, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. Il colore rosa brillante, il gusto fresco e spiccatamente sapido con un retrogusto talvolta di mandorla, al naso esprime profumi particolarmente delicati di fiori.
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Scheda tecnica
- Prodotto
- Chiaretto del Garda Rosato
- Denominazione
- Riviera del Garda Classico DOC
- Annata
- 2015
- Tipologia
- Vino rosato
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Varietà uve
- Barbera
- Tipo di raccolta
- Manuale in cassette
- Resa per ettaro
- 100 q.li/ha
- Vinificazione
- Macerazione in rosso a temperatura controllata per pochissime ore (12-24 ore a seconda dell'annata), fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati
- Abbinamenti gastronomici
- Piacevole aperitivo estivo, ottimo con pesce soprattutto di lago, alborelle fritte, sardine alla griglia e spaghetti al coregone, nonchè in abbinamento alle carni bianche
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Rosato brillante
- Profumo
- Elegante e delicato, con profumi di rosa e pesca
- Sapore
- Fresco e spiccatamente sapido con retrogusto di mandorla
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