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Chianti Classico 2014 Castello dei Rampolla DOCG

14,80 €
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Descrizione
Chianti classico è un vino rosso prodotto da Castello di Rampolla in Toscana. Il suo corpo è pieno, rotondo, con un tannino perfettamente lavorato. È perfetto da abbinare a ricette toscane a base di carne e formaggi stagionati oppure al daino alla castellana.
INFORMAZIONI TECNICHE
279

Scheda tecnica

Prodotto
Chianti Classico
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Annata
2014
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Affinamento
In barrique per 12 mesi ed in bottiglia per 4 mesi
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con carni rosse grigliate e carne di Daino, si accompagna bene anche al parmigiano reggiano e ad altri formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Intenso, ricco e persistente con sentori di lamponi e more
Sapore
Pieno, caldo, piacevole ed equilibrato
Produttore: Castello dei Rampolla

STORIA

Il terreno su cui sorge l'Azienda Agricola Castello dei Rampolla è di proprietà della famiglia dal 1739. Tanta storia ha attraversato queste terre, ma la nostra inizia a metà degli anni sessanta con il sogno di un uomo, Alceo di Napoli Rampolla. Il sogno è quello di creare un gran vino. Dopo alcuni anni di produzione arrivano i primi imbottigliamenti con la vendemmia del 1975. E' un Chianti Classico, in un periodo in cui il Chianti Classico stenta ad affermarsi e a guadagnare la stima che merita. Alceo ha quindi una intuizione, e decide, insieme all'aiuto del grande enologo Giacomo Tachis, di essere il primo nell’area a piantare il Cabernet Sauvignon, e di tagliarlo con il Sangiovese. Avviene così in azienda, a pochi anni dalla sua nascita, la prima rivoluzione.

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