Cesco di Nece Aglianico 2015 Mustilli...

Cesco di Nece Aglianico 2015 Mustilli Sannio Sant'Agata dei Goti DOC

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Cesco di Nece di Mustilli è un aglianico prodotto in Campania. Si presenta con un color rosso rubino tendente al granato ed un profumo di viole e confettura di marasca. Il sapore è secco, sapido e giustamente tannico

Prodotto
Cesco di Nece Aglianico
Denominazione
Sannio Sant'Agata dei Goti DOC
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
100% Aglianico
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con preparazioni importanti di carni rosse, formaggi stagionati e salumi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino tendente al granato
Profumo
Tipico che ricorda la viola e la confettura di marasche
Sapore
Secco, sapido, giustamente tannico e caldo e di corpo
ss896

STORIA

La famiglia Mustilli giunse a Sant’Agata dei Goti all’inizio del ‘500; originaria di Ravello, allora cittadina della gloriosa Repubblica d’Amalfi, scegliendo il borgo sannita come nuova terra di lavoro, la famiglia diede inizio ad una storia che si intreccia ancora oggi con la cultura del vino. Negli anni '70, poi, Leonardo e Marilì Mustilli decisero di rinnovare la tradizione familiare della coltivazione della vite, reimpiantando nelle colline di Sant’Agata dei Goti i vitigni autoctoni campani quali falanghina, greco, aglianico e piedirosso, all’epoca abbandonati o sostituiti da vitigni cosiddetti internazionali: la Falanghina Mustilli del 1979 e’ stata la prima Falanghina al mondo ad esser vinificata ed imbottigliata in purezza. Fino al 2001 la vinificazione avveniva nelle antiche cantine del Palazzo Mustilli, scavate nel tufo a 15 metri di profondità, nel centro storico della città di Sant’Agata oggi, invece, dato che queste splendide cantine sono state adibite all’affinamento in legno dell’Aglianico, la vinificazione avviene in uno stabilimento enologico dotato delle più moderne tecnologie. L'azienda è attualmente gestita da Paola e Anna Chiara Mustilli; le stesse, che lavorano a tempo pieno nell’azienda, svolgendo compiti diversi: Paola gestisce l’aspetto commerciale e di comunicazione, Anna Chiara, invece, si occupa della conduzione dei vigneti e della cantina. La filosofia aziendale è quella di salvaguardare la produzione enologica tipica del luogo e diffondere la cultura del cibo, alla ricerca di uno stile di vita sano e verso una più profonda conoscenza delle meravigliose peculiarità del territorio; è anche a questo scopo che appassionati di vino, o semplicemente di storia, vengono accolti nelle cantine di famiglia e nei palazzi della stessa, dove hanno sede l’Agriturismo ed il Wine Bar, oltre che con piacere e cordialità, con i prodotti genuini della tradizione, reinterpretati personalmente da Marilì, abile cuoca e perfetta padrona di casa, e accompagnati dagli eccellenti vini DOC dell'azienda.

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