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Carmenere Più 2013 Inama

11,60 €
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Descrizione
Carmenere Più, dell'azienda Inama, si presenta di colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Naso elegante, di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Al palato equilibrato, di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici.
INFORMAZIONI TECNICHE
680

Scheda tecnica

Prodotto
Carmenere Più
Annata
2013
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Comune di produzione
Lonigo e San Germano dei Berici
Varietà uve
Carmenere
Altitudine
50-250 metri s.l.m.
Esposizione
Sud
Tipologia del terreno
Limoargilloso-calcareo
Sistema di allevamento
Guyot e pergola
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Resa per ettaro
50 hl/ha
Bottiglie prodotte annualmente
60000
Vinificazione
Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali Svinatura, pressatura e travaso in vasche d'acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica, poi in barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione
Fermentazione Malolattica
Svolta
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo da abbinare con salumi tipici dei Colli Berici: sopresse, pancette e salami all'aglio. Prosciutto DOP Berico Euganeo e grigliate di maiale
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso cupo con riflessi blu-violacei
Profumo
Elegante, di piccole bacche scure, cacao e pepe nero
Sapore
Equilibrato, di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici
Produttore: Inama

L'AZIENDA

Aver prodotto per oltre mezzo secolo vini ci ha portato a sviluppare le linee fondamentali del nostro progetto:
1. Esprimiamo l’unicità del territorio attraverso vini di forte personalità. Un grande terroir domina gli aspetti varietali dell’uva. Leggi Varietà contro Territorio
2. La natura è sovrana e i nostri vini ne esprimono l’essenza. Il vino è direttamente dipendente dalla qualità dell’ecosistema, e il suolo ne è il primo elemento fondamentale. Leggi La natura e il vino Leggi Alcune considerazioni sul biologico
3. Il miglioramento costante è un percorso lungo e difficile. Lavoriamo intensamente per perfezionare le nostre tecniche, sviluppando le nostre ricerche ed avvalendoci di alcuni dei migliori esperti mondiali

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